NUTRIssário – V – Vegetariano

/in /by
Quarta-feira, quinzenalmente, é dia de NUTRIssário, o glossário da nutrição que permite o rápido esclarecimento de termos utilizados na área da alimentação e da nutrição.
V – Vegetariano
Aquele que tem um padrão alimentar predominantemente de origem vegetal e que exclui o consumo de carne e de pescado, mas pode incluir a ingestão de laticínios e/ou ovos. Os cereais, hortícolas, fruta, leguminosas, frutos gordos e sementes são os alimentos comuns aos vários tipos de dietas vegetarianas.
Conheça as atividades do Projeto Educativo Municipal dedicadas à promoção da alimentação saudável, sustentável e inclusiva: https://pem.funchal.pt/literacia-alimentar/

CMF dinamizou Showcooking com “A Biqueira” na Escola EB1/PE da Ajuda

/in /by
A Câmara Municipal do Funchal, através da Divisão de Educação, promoveu ontem um showcooking com “A Biqueira” na Eb1/pe da Ajuda.
A iniciativa surge no âmbito da Estratégia Alimentar Saudável, Sustentável e Inclusiva do Funchal, a SEMEAR e é dirigida à comunidade escolar deste estabelecimento de ensino.
Foi dinamizado pela “Biqueira”, para avós, pais e crianças, com a demonstração de uma receita tradicional madeirense. Ao longo da preparação da receita, foi abordado o tema da gastronomia tradicional, as “comidas de panela” que outrora eram cozinhadas em fogões de lenha com os produtos regionais e da época.
A SEMEAR, apresentada em 2023, decorre do compromisso assumido pelo Município no âmbito do Projeto Europeu FOOD TRAILS e é assente nos pilares da educação, sustentabilidade, inclusão, comércio local e trabalho em rede.
A realização de showcookings é uma das medidas definidas pela Estratégia com o intuito de promover a confeção e o consumo de alimentos locais e sazonais tendo a autarquia promovido 11 demonstrações culinárias no decorrer do ano anterior no centro da Cidade.”

NUTRIssário – O – Obesidade

/in /by
Hoje é dia de NUTRIssário, o glossário da nutrição que permite o rápido esclarecimento de termos utilizados na área da alimentação e da nutrição.
O – Obesidade
A obesidade é uma doença crónica e de origem multifatorial, em que o peso corporal está patologicamente acima do normal como resultado de excesso de gordura acumulada no organismo. É um fator de risco para o desenvolvimento de várias patologias, levando à diminuição da qualidade de vida.
Conheça as atividades do Projeto Educativo Municipal dedicadas à promoção da alimentação saudável, sustentável e inclusiva: https://pem.funchal.pt/literacia-alimentar/